Jednoduché a přesto výtečné: Těstoviny s pórkem

Jednoduché a přesto výtečné: Těstoviny s pórkem

Ničí vás tropické letní počasí? Teploty, které atakují třicetistupňové hranice? Pak mně dáte určitě za pravdu, že postavit se v letních vedrech „k plotně“ chce pořádnou dávku motivace a přemáhání. Co takhle vyměnit těžké a mastné recepty za něco odlehčeného?
Příprava dnešního receptu vám nezabere více než pouhou půlhodinku. Potřebovat budete jen několik základních surovin, mezi nimiž nebude chybět pórek, který patří mezi účinné přírodní antioxidanty.

Cestoviny s pórom

Díky vysokému obsahu síry mu vděčíme za jeho preventivní a léčivé účinky. Pomáhá bojovat se srdečně-cévními onemocněními, ničí škodlivé viry a bakterie a úspěšně si poradí také s nejrůznějšími druhy zánětů.

Cestoviny s pórom

Pórek je vhodné konzumovat celý – včetně jeho zelených listů, které oproti bílému stonku ukrývají dvojnásobné množství vitamínů a minerálů. Společně s kvalitní těstovinou si jej můžete připravit jako jednoduchý oběd či lahodnou večeři bez výčitek.

Cestoviny s pórom

Sto gramů této zeleniny totiž obsahuje pouhých 193 kJ a při pravidelné konzumaci dokáže účinně bojovat proti vysoké hladině cholesterolu. Tak co? Dopřejete si lahodnou pórkovou večeři?

Co budete k receptu potřebovat?
- 400 g pórku
- 5 lžic olivového oleje
- 1 lžíci rajčatového protlaku
- 1 a ½ litru vody
- 2 kostky Knorr bujónu
- 180 g těstovin menšího druhu
- Parmazán na posypání

Cestoviny s pórom

Postup přípravy:
Do menšího hrnce nalijte 5 polévkových lžic olivového oleje a připravte si pórek, který omyjete a nakrájíte na tenčí kolečka.

Pórek přisypejte k olivovému oleji a nechte pár minut dusit. Jakmile pórek trochu změkne, přidejte litr a půl vody, 2 kostky bujónu a sůl.

Cestoviny s pórom

Poté nechte vařit asi dvacet minut.

K pórku následně přidejte drobné těstoviny a vařte dalších 8 minut.

Cestoviny s pórom

Poté ihned podávejte posypané parmazánem, na který jsme si pořídila dokonalou vychytávku  v podobě tohoto netradičního struhadla.

Cestoviny s pórom
comments powered by Disqus