Plechy na pečenie od f. Salter

Plechy na pečenie od f. Salter

Koncom roka 2015 sme zaradili do našej ponuky novú kolekciu Marble od firmy Salter. Okrem plechov na pečenie sú k dispozícii aj rôzne panvice. A keďže v domácnosti mi chýbali menšie príručné plechy na menšie množstvo pečenia, tak som si zadovážil malý 23cm pekáč.
Nevolil som klasiku, nejaký čierny plech. Už ma dosť unavuje, že v ponuke výrobkov dominuje hlavne čierna farba, ktorá je veľmi nudná. Radšej niečo farebné a rôznorodé. Preto ma aj oslovila táto ponuka. Pekné plechy a pekáče v mramorovom dizajne za veľmi príjemne ceny. Prekvapilo ma, že malý 28cm pekáč je veľmi ľahký, aj keď sa hmotnosti v špecifikácii vôbec nespomínajú. Sám o sebe váži cca 280g, čo je ako šalát na desiatu :).

Jogurtová buchta

Trochu som sa obával deformácie od tepla, pri tak ľahkej hmotnosti, tak som ho hneď otestoval na druhý deň prípravou jogurtovej buchty. Je to jednoduchý a hlavne rýchly recept ak máte chuť na niečo sladké. Samotná buchta sa piekla v trúbe na 180°C počas 30 minút a plech bol vymazaný maslom a vysypané múkou. Tak ako pri väčšine. Ako vidíte z fotografií, nič sa nedeformovalo ani nepripálilo. A manipulácia s takýmto plechom pri jeho hmotnosti je úplne vynikajúca.

Jogurtová buchta

Ak by ste mali záujem o túto jogurtovú buchtu, prikladám aj recept.

Suroviny
- maslo a hrubá múka na vymazanie a vysypanie formy
- 3 vajíčka
- 200g krupicového cukru
- 20g vanilkového cukru
- 100g rastlinného oleja
- 200g bieleho jogurtu
- 200g hladkej múky
- 12g prášku do pečiva (jeden sáčok)
- 25g kakaa

Postup
- Trúbu rozohrej na 180°C
- Formu vymaž maslom a vysyp múkou
- Do misy robota vlož vajcia a oba cukre a intenzívne 2 minúty šľahaj
- Prilej olej a biely jogurt, prisyp múku s práškom do pečiva a miešaj na strednej rýchlosti ďaľšie 2 minúty
- 1/2 cesta prelej do druhej misky v vmiešaj do neho kakao
- Do formy vylej 1/2 svetlého cesta, na neho nalej všetko tmavé cesto a nakoniec vylej zostatok svetlého cesta
- V rozohriatej trúbe piecť 30 minút
- Hotovú buchtu nechaj vychladnúť 5 minút vo forme. Potom ju vyklop na mriežku a nechaj úplne vychladnúť.

Jogurtová buchta
Jogurtová buchta

Jogurtová buchta
comments powered by Disqus